こんにちは。
ミュージックセキュリティーズのカミヤです。
3月26日(金)つながる食農の会ディナーを新丸ビルのムスムスで開催しました!
今回は、これまでのランチと趣向を変え、お酒を飲みつつ、投資家の皆さんとぶった農産の佛田氏とで、ぶった農産のお米やお料理をいただきました。
お米作りについてはもちろんですが、お酒が入ったことで、ここでは書き切れないほど(書けないような?)話題も飛び交い、とても充実した食事会となりました。参加いただいた皆さん同士で、新しい取組が生まれるような予感も。。。ご多用のところ、ご参加いただいた皆さん、ありがとうございました。
当日、ご参加いただいたのは投資家の方や佛田さん、佛田氏が関係されている「日本食農連携機構(
http://www.jfaco.jp/ )」の方にも、お越しいただきました。

まずは、佛田さんがお持ちいただいたお米のご紹介です。
佛田さんのリクエストで、皆で卵かけご飯にしていただきました。
米粒が一つ一つ立っていて、とてもとても美味しいお米でした。


さて次は、佛田さんからお持ちいただいた日本酒「天狗ノ舞」のご紹介です。佛田さんが3年間、冷蔵庫で寝かした古酒で、もう残り数本しかない大変貴重なお酒とのことでした。とてもパンチのあるお酒で、佛田さんがもってきてくださったもう1つの差し入れである、お魚の燻製にとても合いました。

ちなみに、こちらのお酒は、当社が募集している「全量純米蔵ファンド2009(
http://www.zenryojunmaikura.jp/fund/details.php?fid=134 )」で調達した資金で購入する「山田錦」でできています。こちらのファンドで購入するのは徳島県の農家の方からなのですが、お持ちいただいたお酒は、石川県の農家の方がつくった山田錦でできています。
佛田さんによると、山田錦はできた穂がドンドン落ちてしまい生産が難しいそうで、石川県ではほとんど生産されていないようです。このお酒は、そういうなかで佛田さんが関わることで初めて生まれたお酒です。
また最近は、イタリア料理店とコラボレーション企画でパエリアの素なども出されているようです。現状に甘んじず、新しいビジネスを展開される佛田さんを、是非とも応援ください!
現在、募集中の「ぶった農産特別栽培米コシヒカリファンド2010」はこちら:
http://www.tsunagaru-shokuno.jp/